ساندويتشات الشاورما المنزلية

ساندويتشات الشاورما المنزلية










مقادير تحضير ساندويتشات الشاورما المنزلية :
الحشوة :
• 4 صدور دجاج مقطعة إلى قطع رفيع جدا و طويلة .
• 4 قطع ستيك لحم مقطعة إلى قطع رفيعة جدا و طويلة .
• بصل مقطع جوانح .
• كاتشاب .
• مايونيز .
• بهارات دجاج .
• بهارات لحمة .
• فلفل اسود .
• ملح .
• خل ابيض .
• جبنه موزاريلا مبروشة .
• خبز للسندوتشات .
صلصة الثوم :
• 3 بياض بيض .
• 3 فصوص ثوم مقطعة .
• 1 ملعقة عصير ليمون .
• نصف ملعقة صغيرة ملح .
• 1 كوب زيت نباتي .
طريقة تحضير ساندويتشات الشاورما المنزلية :
الحشوة :
نتبل الدجاج بالخل والملح وبهارات الدجاج و الفلفل الأسود وزيت الزيتون ثم
نضعها في المقلاة مع القليل من الزيت و نحركها جيدا ثم نضع البصل الجوانح و
نتركها حتى ينضج الدجاج .
نتبل اللحمة ببهارات اللحمة و الخل والفلفل الأسود و الملح وزيت الزيتون ثم نضعها على النار مع البصل و نتركها حتى تنضج .
صلصة الثوم :
نضع بياض البيض في الخلاط و نخلطه جيدا حتى يصبح مثل الرغوة ثم نضيف الثوم
و الملح والليمون و تخلطه جيدا و خلال الخلط نفتح الغطاء الصغير و نضيف
الزيت بالتدريج مثل الخيط حتى يصبح المزيج جامد مثل المايونيز ثم نطفأ
الخلاط و نضع الصلصه جانبا .
نفتح الخبز بالسكين ثم ندهن الخبز لحشوه الدجاج بالمايونيز ثم نضيف الحشوة ثم القليل من الكاتشاب الجبنة .
لحشوه اللحمة ندهن الخبز بصلصة الثوم ثم نضع اللحمة ثم صلصة الثوم و شرائح المخلل .
والجبنة نضع السندوتشات في صينية و نضعها في الفرن حتى تذوب الجبنة .
و تقدم ساخنة .
وبالصحة والعافية