ايدام خضار مقلية 
مقادير تحضير ايدام خضار مقلية :
• خضار مقطعه شرائح عريضة نسبيا ومقلية بالزيت ( بطاطس- باذنجان- جزر طماطم قاسية – فلفل رومي )
• بصل مقطع صغير
• ثوم مدقوق
• ملعقة صغيرة( كمون- فلفل اسود )
• مكعب صغير ماجي
• ملح
• حبة طماطم مقطعه حلقات عريضة
طريقة تحضير ايدام خضار مقلية :
نحمس البصل ثم الثوم ثم نضع البهارات والماجي والطماطم ونحمس
قليلا ثم نضيف الخضار السابقة كلها ثم نضيف الملح ويحرك بحذر يترك على نار
هادئة حتى يتسبك مع الأرز الأبيض ويقدم وبالهناء والعافية .
يستغرق طبخ او تحضير ايدام خضار مقلية 30 دقيقة / دقائق و تكفي الكمية لحوالي 4 شخص .
تاريخ التسجيل
