مخلل الخيار

مخلل الخيار













مقادير تحضير مخلل الخيار :
• كيلوغرام خيار صغير الحجم
• 5 حبات فلفل أخضر حار
• ماء
• ملعقة كبيرة من الخل
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• ملعقة كبيرة سكر
• ملح
طريقة تحضير مخلل الخيار :
يقطع الخيار حلقات ثم يوضع في قنينة زجاجية مع الفلفل الحار و
تغمر القنينة بالماء و الملح عن كل كوب من الماء ملعقة كبيرة من الملح يضاف
الخل و الزيت و السكر و تقفل القنينة بإحكام و تترك لمدة أسبوع ثم يقدم
بالصحة والعافية .


يستغرق طبخ او تحضير مخلل الخيار 30 دقيقة / دقائق و تكفي الكمية لحوالي 2 شخص .