بطاطس بالبيض

بطاطس بالبيض













مقادير تحضير بطاطس بالبيض :
• 3 بيض .
• 450 جرام بطاطس ( 3 حبات متوسطة الحجم ) مقطعة مكعبات .
• بصلة مقطعة .
• 1 حبة فلفل أخضر مقطع شرائح .
• جبنه شيدر أو موز ريلا مبشورة .
• سن ثوم – ملح – فلفل أسمر – كمون .
• زيت .
طريقة تحضير بطاطس بالبيض :
تسلق البطاطس المكعبات مع الملح والثوم ثم تصفى .
يشوح البصل في الزيت دون تحمير تماماً .
يضاف الفلفل مع التقليب .
يضاف البطاطس مع الكمون . نهدأ النار تماماً حتى تتشرب البطاطس الكمون .
يضاف البيض المخفوق بالملح والفلفل الأسمر .
تضاف الجبن ويغطى الوعاء حتى تمام النضج – تؤكل بفردها أو مع خبز وبالهناء .


يستغرق طبخ او تحضير بطاطس بالبيض 20 دقيقة / دقائق و تكفي الكمية لحوالي 2 شخص .