ايدام سمك

ايدام سمك













مقادير تحضير ايدام سمك :
• سمك قطع
• بندورة مقطعه قطع متوسطة
• بهارات ( فلفل اسود + كمون + فصين ثوم )
• ملح حسب الرغبة
• فلفل حار حسب الرغبة
طريقة تحضير ايدام سمك :
يقطع البصل في قدر ( أنا استخدمت قدر حجر ) ويوضع على النار مع قليل من الزيت
ويقلب ثم نضع السمك ونتركه قرابة 3 دقائق ثم نضع عليه البندورة والفلفل والبهارات
والملح وتترك على نار هادئة حتى ينضج بالهناء والشفاء .


يستغرق طبخ او تحضير ايدام سمك 20 دقيقة / دقائق و تكفي الكمية لحوالي 2 شخص .