ساندويتشات اللحم المفروم

ساندويتشات اللحم المفروم











مقادير تحضير ساندويتشات اللحم المفروم :
• 500 جرام لحم مفروم ناعم .
• نصف كوب زيت .
• 3بصلات متوسطة مفرومة .
• نصف كوب صنوبر .
• 5 حبات طماطم متوسطة .
• ثلاث أرباع كوب زبادي .
• 2 ملعقة طعام طحينية .
• 2 ملعقة طعام خل .
• 2 ملعقة شاي ملح .
• نصف ملعقة شاي بهار حلو .
• نصف ملعقة شاي قرفة .
• رشة فلفل اسود مطحون .
• خبز صامولى أو عربي أو باجيت أو أي نوع تفضلونه .
• خس وخيار وطماطم .
طريقة تحضير ساندويتشات اللحم المفروم :
نحمر الصنوبر ونتركه على جنب .
تقشر حبات الطماطم وتزال منها البذور وتفرم ناعما .
يحمر البصل في الزيت حتى يصفر لونه ثم يضاف اللحم ويحمر مع التحريك .
تضاف جميع البهارات والملح ويترك على نار هادئة حتى يستوي اللحم .
يخلط كلا من الزبادي والطحينة والخل والطماطم ويضاف الخليط إلى اللحم المفروم بعد رفعه عن النار ويترك ليبرد .
نفتح الخبز ونوزع فيه القليل من شرائح الخس المفرومة والخيار والطماطم ثم
نضع حشوه اللحم بعد أن أضفنا لها الصنوبر ويمكن الاستغناء عنه ويقدم
بالعافية .