كاري اللحم بالزبادي

كاري اللحم بالزبادي













مقادير تحضير كاري اللحم بالزبادي :
• ربع كيلو لحم بقر مقطع لشرائح ونضع عليه ملعقة عصير ليمون وملعقة خل ابيض
• بصله كبيره مقطعه
• علبتين زبادي
• ملعقتين كبيره صلصله طماطم
• بهارات هندية
• أربعة ملاعق كبيره زبده
• ملعقتين كبيره كزبرة مفرومة
• ملعقة صغيره دقيق
• ربع كأس ماء
• ربع ملعقة صغيره فلفل احمر بودرة
طريقة تحضير كاري اللحم بالزبادي :
نضع اللحم في قدر ونضع معه ملعقة شاي صغيره بهارات ونتركه على النار حتى ينشف ماؤه الذي يخرج منه ونبعده عن النار .
في قدر أخر نضع البصل مع الزبده إلى أن يتحمر البصل نضع البهارات الهندية
والفلفل الأحمر ونضع اللحم فوقه إلى أن يتحمر ونضع صلصله الطماطم وبعدها
نضع الزبادي والدقيق والماء ونتركها على نار هادئة ونحركها من فتره إلى
فتره إلى أن يتماسك تقريبا نتركه على النار من ربع إلى نصف ساعة وقبل أن
نرفعه عن النار نضع الكزبرة المفرومة ونقدمه مع الأرز الأبيض وبالصحة
والعافية .


يستغرق طبخ او تحضير كاري اللحم بالزبادي 45 دقيقة / دقائق و تكفي الكمية لحوالي 4 شخص .