خضار بالفرن مع الكفتة

خضار بالفرن مع الكفتة













مقادير تحضير خضار بالفرن مع الكفتة :
• كيلو لحمة كفتة بالبصل والبقدونس
• حبتان جزر
• حبة فلفل أخضر
• حبتان كوسا
• حبة باذنجان كبيرة
• سبع بصلات حب صغير أو وسط مقطعة أربع أجزاء
• أربع حبات بطاطا متوسطة
• كيلو بندورة مقشرة ومقطعة
• علبة صلصة بندورة
• نصف لتر ماء
طريقة تحضير خضار بالفرن مع الكفتة :
نعمل الكفتة أصابع بعد أن نبهرها ثم نصفها في صينية ونشويها قليلا في الفرن حتى تتماس
نقشر الخضار ونقطعها مربعات ونضعها في صينية عميقة ومستطيلة، ثم نحل
المعجون بنصف لتر ماء ونسكبه فوق الخضار نضع اللحمة المشوية مع الخضار
وندخلها إلى الفرن ونتركها مدة ساعتين حتى تستوي وتعقد المرقة، قد تحتاج
أكثر وقت في الفرن يمكن أن نغطيها بورق الألمنيوم حتى لا يجف السطح
وبالهناء والشفاء .


يستغرق طبخ او تحضير خضار بالفرن مع الكفتة ساعة و60 دقيقة / دقائق و تكفي الكمية لحوالي 6 شخص .