بان كيك الفواكه

بان كيك الفواكه













مقادير تحضير بان كيك الفواكه :
• كوب طحين بالقمح .
• أربع ملاعق كبيرة سكر .
• ملعقة صغيرة بكنج بودر .
• نصف ملعقة صغيرة بيكينج صودا .
• نصف ملعقة صغيرة ملح .
• كوب ونصف لبن قليل الدسم .
• بيضة كبيرة .
• القليل من الزيت للقلي .
• نصف كوب فاكهة مقطعة حسب الرغبة موز , فراولة , مانجا ، برتقال ، توت ، كرز ، أناناس .. الخ .
وللتزيين :
عسل نحل , مكسرات غير محمصة مطحونة .
طريقة تحضير بان كيك الفواكه :
نخلط كل من الطحين ، بيكينج بودر ، بيكينج صودا ، الملح والسكر
في طبق عميق وفي طبق آخر نخفق اللبن مع البيض ، وثم تضاف إلى الخليط الجاف ،
ويقلب الخليط ثم نضعه في الخلاط الكهربائي مع الفاكهة و تخلط جيدا .
تسخن مقلاة مسطحة وتمسح مسحة خفيفة بالزيت ، يصب الخليط إلى أن تظهر
فقاعات على الوجه ، يقلب إلى أن يكتسب اللون الذهبي من الجهتين ، ثم يرفع
وتكرر العملية مع باقي الخليط .
عند التقديم ، توضع الطبقات فوق بعضها ، ويزين بالعسل والمكسرات .
و بالشفاء والعافية


يستغرق طبخ او تحضير بان كيك الفواكه 40 دقيقة / دقائق و تكفي الكمية لحوالي 3 شخص .