سلطة البطاطا باللحم

سلطة البطاطا باللحم













مقادير تحضير سلطة البطاطا باللحم :
• أربع حبات بطاطا مسلوقة ومقطعة مكعبات
• أربع شرائح لحم بقري
• ملعقة كبيرة دقيق
• ملعقتان كبيرتان سكر
• 1/3 كوب ماء
• 1/4 كوب خل
• 1/2 كوب بصل أخضر مقطع
• ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة تحضير سلطة البطاطا باللحم :
نقلي شرائح اللحم البقري بقليل من الزيت على درجة حرارة عالية حتى يصير لونها بنيا .
نجفف شرائح اللحم من الزيت باستخدام أوراق المطبخ ثم فتتيها واتركيها جانبا .
نضع الزيت المستخدم لقلي اللحم على درجة حرارة متوسطة .
نضيف إليه الدقيق والسكر والماء والخل ، نتركه المزيج على النار حتى يصير سميكا .
نضيف اللحم والبطاطا والبصل الأخضر إلى المزيج ونقلبه حتى يتجانس المزيج .
نضيف الملح والفلفل ونقلبه ، ثم نضع السلطة في طبق التقديم ، وتقدم دافئة بالهناء والشفاء .


يستغرق طبخ او تحضير سلطة البطاطا باللحم 25 دقيقة / دقائق و تكفي الكمية لحوالي 4 شخص .