مخلل الخضروات المشكلة

مخلل الخضروات المشكلة













مقادير تحضير مخلل الخضروات المشكلة :
• ربع كيلوجرام جزر .
• ربع كيلوجرام قرنبيط .
• ربع كيلوجرام طماطم .
• ربع كيلوجرام بصل .
• ربع كيلوجرام خيار .
• ربع كيلوجرام فلفل .
• 2 ملعقة كبيرة خل .
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي .
• ملعقة كبيرة سكر .
• ماء .
• ملح .
طريقة تحضير مخلل الخضروات المشكلة :
تقطع الخضروات إلى شرائح ثم توضع في برطمان زجاجي ثم يملئ بالماء و الملح مع كل كوب من الماء ملعقة كبيرة من الملح .
يضاف السكر و الخل و الزيت و يغلق البرطمان بإحكام و تترك لمدة أسبوع ثم تصبح جاهزة للتقديم وبالعافية .


يستغرق طبخ او تحضير مخلل الخضروات المشكلة 30 دقيقة / دقائق و تكفي الكمية لحوالي 9 شخص .