منتديات التصميم و التطوير و المساعدة
صينيه الباذنجان المحشي بالدجاج 73990
منتديات التصميم و التطوير و المساعدة
صينيه الباذنجان المحشي بالدجاج 73990
منتديات التصميم و التطوير و المساعدة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

 صينيه الباذنجان المحشي بالدجاج

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
SKARIMA
☆ الإدِارهـَ ☆
☆ الإدِارهـَ ☆
SKARIMA


الجنس : انثى
الدولة : صينيه الباذنجان المحشي بالدجاج Female25
المهنة : صينيه الباذنجان المحشي بالدجاج Collec10
احترام قوانين المنتدى : صينيه الباذنجان المحشي بالدجاج 2z7kjh2
نوع المتصفح : صينيه الباذنجان المحشي بالدجاج 03_12_1213545640002
نسخة المنتدى : صينيه الباذنجان المحشي بالدجاج 03_12_1213545640007
عدد المساهمات : 9681
نقاط النشاط : 40901
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 26/10/2012
فريقك المفضل : صينيه الباذنجان المحشي بالدجاج 205388

صينيه الباذنجان المحشي بالدجاج Empty
مُساهمةموضوع: صينيه الباذنجان المحشي بالدجاج   صينيه الباذنجان المحشي بالدجاج Icon_minitime1الجمعة ديسمبر 14, 2012 4:10 pm

صينيه الباذنجان المحشي بالدجاج









صينيه الباذنجان المحشي بالدجاج Eve-mrkzy-cooking-recipes-main-dishes-stuffed-13382




مقادير تحضير صينيه الباذنجان المحشي بالدجاج :
• 2 حبة كبيرة باذنجان
• 2 كوب تقريبا زيت ذرة
الحشو :
• 1 كيلو دجاجة مسلوقة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 حبة كبيرة بصل مفروم
• 2 فص ثوم مهروس
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
• 2 قرن فلفل مفروم
• 1 حبة طماطم متوسطة مفرومة
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• نصف ملعقة صغيرة كركم
التغطية :
• 1 كوب جبن كاسات سائل
• 1 كوب كريمه
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ثلاثة أرباع كوب بقسماط
طريقة تحضير صينيه الباذنجان المحشي بالدجاج :
1) سخني الفرن على درجة حرارة 180مْ ، احضري طبق فرن متوسط .
2) قشري الباذنجان ، انثري عليه بعض الملح واتركيه لبضع دقائق ثم امسحي الملح .
3) سخني زيت الذرة في مقلاة واسعة واقلي الباذنجان ليصبح ذهبي ، اتركيه جانبا .
4) الحشو : انزعي جلد وعظم الدجاجة ، قطعيها إلى قطع صغيرة . اتركيها جانبا .
5) في مقلاة واسعة سخني زيت الزيتون ، أضيفي البصل ، الثوم ، الزنجبيل ،
قلبي ليصبح ذهبي اللون ، أضيفي الفلفل ، الطماطم ، قلبي لحوالي دقيقة .
6) أضيفي الملح ، الفلفل ، البهارات ، الكزبرة ، الكمون والكركم ، أضيفي الدجاج ، قلبي ليختلط ثم اتركيه جانبا ليبرد .
7) احضري شريحة من الباذنجان المقلي ، ضعي فيها بعض الحشو ولفيها رول . ضعيها في طبق الفرن بجانب بعضها .
8 ) التغطية : في طبق عميق ضعي الجبن ، الكريمة ، الفلفل .
9) ادخلي الفرن 25 – 30 دقيقة إلى أن يتسبك ويتحمر سطح الباذنجان ، قدميه ساخنا.
ملاحظة :
تختلف كثافة جبن الكاسات من نوع لأخر، إذا كان ثقيلا أضيفي بعض الحليب إلى التغطية لتحصلي على صلصة سائلة بعض الشيء.
يمكنك إضافة بعض جبن الموز ريلا على سطح التغطية ثم وضع البقسماط وبالهناء والشفاء .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://monntada.ahlamontada.com
 
صينيه الباذنجان المحشي بالدجاج
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» صينيه الباذنجان المحشي بالدجاج
» صينيه الباذنجان بالباشميل
» صينيه الباذنجان بالباشميل
» صينيه الأرز بالدجاج والقشطة
» صينيه الأرز بالدجاج والقشطة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات التصميم و التطوير و المساعدة :: الأسرة والمجتمع ::  ☆ المرأة ( عالم حواء ) ☆ :: ☆ وصفات الطبخ ☆ :: ☆ وصفات الأطباق الرئيسية ☆-
انتقل الى: