مربى الطماطم

مربى الطماطم














مقادير تحضير مربى الطماطم :
• 4 كيلوغرام من الطماطم
• 4 كيلوغرام من السكر
• 1 كيلو غرام من التفاح
• 2 ليمونات
طريقة تحضير مربى الطماطم :
- نختار أولا طماطم آخر الفصل بحيث تكون تقريبا طرية .
- تغسل جيدا و تنشف ثم تقشر و تقطع إلى أربعة قطع .
- توضع في إناء على نار هادئة مع إضافة نفس كمية السكر و عصير الليمونتين و كذا قشرتهما محكوكة .
- تترك على النار حتى يبدأ الكل في التقلص .
- يضاف التفاح المنقى و المقطع إلى شرائح صغيرة و رقيقة جدا .
- يترك على النار مرة أخرى لمدة 30 دقيقة .
- ثم بعد ذلك يوضع في زجاجات و يغطى .