كبسة باستا

كبسة باستا













مقادير تحضير كبسة باستا :
• عبوة باستا لسان العصفور
• 6- 4 قطع صدور دجاج
• حبة بصل مفرومة متوسطة الحجم
• ملعقة طعام ثوم مهروس
• ¼ كوب زيت
• أكواب ماء
• علبة طماطم المقشرة والمقطعة
• علبة حمص, مصفاة
• ½ حزمة كزبرة مفرومة
- بهارات الكبسة:
• ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملعقة صغيرة كمون
• ملعقة صغيرة هيل ناعم
• ½ ملعقة صغيرة قرفة
• حبة ليمون ناشف
طريقة تحضير كبسة باستا :
1. في قدر , ضعي البصل والثوم مع الزيت و قلبيه حتى يذبل لمدة 5 دقائق .
2. أضيفي الدجاج والبهارات حتى يصبح لون الدجاج أبيض مع الاستمرار في التحريك.
3. أضيفي صلصة الطماطم وحركي حتى تختفي السوائل.
4. أضيفي الماء و اتركيه حتى يقارب الدجاج على النضج.
5. أضيفي الباستا واتركيها على نار هادئة حتى تنضج تماما.
6. أضيفي الحمص للباستا .
7. عند الانتهاء من الطهي بالإمكان تزيين الطبق بالكزبرة المفرومة استعداداً لتقديمه وبالهناء والشفاء.


يستغرق طبخ او تحضير كبسة باستا 30 دقيقة / دقائق و تكفي الكمية لحوالي 4 شخص .