اللحم بالكريمة

اللحم بالكريمة













مقادير تحضير اللحم بالكريمة :
• نصف كيلو كرفس
• نصف كيلو بطاطس
• ملعقة زبد
• علبة من الكريمة كاملة الدسم
• ملح وفلفل اسود
• ملعقة زيت زيتون
• 4 قطعات لحم غنم غير منزوعة العظم
• حبتا كراث مفرومتان ناعما
• 3 أعراش من أكليل الجبل
طريقة تحضير اللحم بالكريمة :
قطعي الكرفس والبطاطس إلى أجزاء صغيرة ، ثم اطبخيهما منفصلين في
ماء مغلي مملح في حلة لمدة عشر دقائق. صفيهما من الماء جيدا ، ثم ضعيهما في
الحلة مع الزبد والملح والفلفل الأسود وملعقتين من الكريمة ، ثم ادعكي
الخليط جيدا .
حمي الزيت في مقلاة عميقة ، ثم اقلي فيه قطع اللحم واحتفظي بها في مكان
ساخن . في نفس المقلاة اقلي الكراث حتى يصبح ناعما، ثم أضيفي أكليل الجبل
وبقية الكريمة .
تبلي المقادير بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة واتركيها حتى تغلي
ضعي اللحم في صحون التـقديم ، ثم زينـيه بخـليط الكـراث والبطـاطس وبالهناء والعافية .


يستغرق طبخ او تحضير اللحم بالكريمة 45 دقيقة / دقائق و تكفي الكمية لحوالي 4 شخص .