طريقة عمل صينية الدجاج بالفطر

طريقة عمل صينية الدجاج بالفطر













مقادير تحضير عمل صينية الدجاج بالفطر :
• دجاجة واحدة متوسطة الحجم
• حبة بصل كبيرة الحجم
• فصوص من الثوم
• حبات فليفله « فلفل حلو » اخضر
• 5 حبات طماطم متوسطة الحجم
• علبة فطر كبيرة
• ملح ، فلفل اسود
• فنجان من الزيت النباتي
طريقة تحضير عمل صينية الدجاج بالفطر :
• ينظف الدجاج جيدا ويقطع أربعة أجزاء.
• يفرم البصل والثوم وتقطع الطماطم صغيرا.
- الطبخ :
يوضع القدر على النار وفيه كمية قليلة من الزيت النباتي ويوضع فوقه الدجاج لكي يتحمر جيدا ويصبح لونه غامق.
يوضع الدجاج المحمر في الصينية ويرش عليه ملح وفلفل اسود ويترك جانبا.
نضع في قدر ثاني فنجان الزيت ويضاف البصل إلى الزيت ونضيف الثوم إلى البصل
ويترك حتى يذبل ومن ثم نضع فوقه الفطر ويقلب قليلا وبعدها نضيف الفليفله
والطماطم ويوضع الملح والفلفل ويغطى ويترك 5 دقائق.
يوضع المقدار في الصينية فوق الدجاج ويوضع فوقها كوب من الماء ومن ثم تغطى
الصينية بالقصدير وتوضع بالفرن لمدة 35 دقيقة ومن ثم يرفع القصدير عنها
وتقدم مع أي نوع سلطة وبالهناء والعافية .


يستغرق طبخ او تحضير طريقة عمل صينية الدجاج بالفطر 45 دقيقة / دقائق و تكفي الكمية لحوالي 4 شخص .