طاجن مكعبات اللحم

طاجن مكعبات اللحم













مقادير تحضير طاجن مكعبات اللحم :
• كيلو لحم ضأن من الفخذ أو الكتف يقطع مكعبات
• 3 أكواب لبن
• 2 بصلة مقطعة ناعم
• فص ثوم مقطع ناعم
• 2 بندورة متوسطة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• ملح وفلفل وبهار وجوزه الطيب حسب الرغبة
طريقة تحضير طاجن مكعبات اللحم :
يقطع اللحم مكعبات ويتبل بالملح والفلفل والبصل المفروم والبهار وجوزه الطيب .
يغطى اللحم المتبل ويترك داخل الثلاجة 4 ساعات .
يخلط اللبن مع مكعبات البندورة والزيت ويوضع اللحم في طاجن ويسكب عليه خليط
اللبن ويغطى الطاجن ويوضع في فرن متوسط الحرارة ويرفع الغطاء مع تقليب
اللحم يرفع الغطاء قبل تمام النضج حتى يحمر ويقدم ساخنا مع سلطة اللبن
بالخيار والبطاطس المحمرة وبالصحة والعافية .


يستغرق طبخ او تحضير طاجن مكعبات اللحم ساعة و 20 دقيقة / دقائق و تكفي الكمية لحوالي 4 شخص .