الأرز الأبيض بالخضار

الأرز الأبيض بالخضار













مقادير تحضير الأرز الأبيض بالخضار :
• 2 كوب و نصف من الأرز الأبيض .
• 1/2 كوب من البازيلاء .
• 1/2 كوب من براعم الذرة .
• 1/2 كوب زيت نباتي .
• 1/2 كوب فلفل رومي أحمر .
• 2 حبة بصل أخضر .
• 2 حبة بيض .
• 2 ملعقة طعام من صلصة الصويا الخفيفة .
• 3 أكواب من الماء .
طريقة تحضير الأرز الأبيض بالخضار :
يوضع الأرز و الماء في الإناء و يترك على النار حتى يغلي ثم تخفف النار و يترك حتى يتشرب الأرز الماء .
تسلق البازيلاء و الذرة و يفرم البصل الأخضر و الفلفل الرومي ثم يحمر في
بعض من الزيت ثم يرفع من المقلاة . يخفق البيض ثم يصب في المقلاة و بعد أن
ينضج يقسم بملعقة خشبية ثم يرفع من المقلاة .
يقلب الأرز في بعض من الزيت على نار ساخنة و تضاف البازيلاء و الذرة و
الفلفل الرومي و البصل الأخضر . توزع صلصة الصويا فوق خليط الأرز بالتساوي و
يحرك الخليط جيداَ ثم يقدم ساخناً بالصحة والعافية .


يستغرق طبخ او تحضير الأرز الأبيض بالخضار 35 دقيقة / دقائق و تكفي الكمية لحوالي 3 شخص .