شوربة الدجاج بالليمون والبوكاتيني

شوربة الدجاج بالليمون والبوكاتيني













مقادير تحضير شوربة الدجاج بالليمون والبوكاتيني :
• 1/3 عبوة باستا بوكاتينى مكسرة قطع صغيرة
• 3 قطع أو250 غم من صدور الدجاج بدون عظم مقطعة شرائح
• 4 ملاعق طعام زيت دوار الشمس
• 1 بصلة كبيرة مبشورة
• ½ كوب كريمة
• 1 جزرة كبيرة مقشرة ومقطعة حلقات
• 1 عود كرفس مقطع
• 5- 4 أكواب ماء
• 1 مكعب مرقه الدجاج ( حسب الرغبة )
• 2 حبة ليمون كبير
• ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
• أوراق بقدونس و شرائح حلقات الليمون للتقديم
طريقة تحضير شوربة الدجاج بالليمون والبوكاتيني :
سخني الزيت وضعي الدجاج والخضروات واتركيه على نار هادئة لمدة 8 دقائق .
أضيفي الماء ومكعب مرقه الدجاج واتركيه على نار متوسطة ما يقارب 20 دقيقة
ثم أضيفي باستا بوكاتيني واتركيها لتغلي ما يقارب 15 دقيقة . حركي المكونات
بين الحين والآخر حتى لا تلتصق الباستا مع بعضها .
يتم إزالة قشرة الليمون الخارجية الصفراء دون الوصول للطبقة البيضاء وتقطع
شرائح رفيعة ثم أضيفيه للشوربة مع عصيرهم واتركيها لتغلي مدة 5 دقائق .
أضيفي الكريمة والملح والفلفل الأسود واتركيه 5 دقائق أخرى لتسخن الكريمة
جيدا مع الشوربة قدمي الشوربة مزينة بأوراق البقدونس وشرائح حلقات الليمون
وبالهناء والشفاء.


يستغرق طبخ او تحضير شوربة الدجاج بالليمون والبوكاتيني 40- 50 دقيقة / دقائق و تكفي الكمية لحوالي 4 شخص .