قوارب الباذنجان الخفيفة المحشية بالجمبري

قوارب الباذنجان الخفيفة المحشية بالجمبري













مقادير تحضير قوارب الباذنجان الخفيفة المحشية بالجمبري :
• باذنجان متوسط الحجم حسب العدد
• 1 بصل متوسط
• 1 فص ثوم
• 1/2 كوب جمبري صغير الحجم
• 1/4 كوب ريحان مفروم
• 2ملعقة طعام بقسماط ( كعك مطحون )
• ملح
• فلفل أسود
• 1/2 كوب جبن مبشور
طريقة تحضير قوارب الباذنجان الخفيفة المحشية بالجمبري :
قطعي الباذنجان من المنتصف بالطول اصنعي في لبها بالسكين خطوط
بالطول ثم بالعرض اتركي مقدار 1/4 انش من القاع ، بالملعقة أفرغي اللب التي
ستكون على شكل مكعبات ضعي قوارب الباذنجان في الفرن على حرارة 350 حتى
تلين أو اسلقيه في الماء حمري البصل والثوم في القليل من الزيت أضيفي
مكعبات الباذنجان وقلبيه معه أضيفي الجمبري وقلبيه على النار مدة 5 دقائق
أضيفي الريحان والبقسماط ثم تبليه بالملح والفلفل أضيفي الجبن وقلبيه مع
الخليط حتى يذوب ارفعيه عن النار احشي بها قوارب الباذنجان أدخليها الفرن
حتى تتحمر وتقدم بالصحة والعافية .


يستغرق طبخ او تحضير قوارب الباذنجان الخفيفة المحشية بالجمبري 45 دقيقة / دقائق و تكفي الكمية لحوالي 3 شخص .