شوربة العدس الأصفر بكرات اللحم

شوربة العدس الأصفر بكرات اللحم













مقادير تحضير شوربة العدس الأصفر بكرات اللحم :
• كوب من العدس الأسمر
• فلفل أخضر
• طماطم
• كوسة
• جزر
• بطاطس
• نصف كيلو من اللحم المفروم
• بصلة مبشورة
• ثوم مهروس
• ملح وبهارات وكمون
• ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة سمنه
طريقة تحضير شوربة العدس الأصفر بكرات اللحم :
تسلق جميع الخضار مع العدس بماء وملح حتى تستوي ، وعندما تستوي
الخضار نخلط جميع المكونات بالخلاط نضيف البصل المبشور إلى اللحم ونخلطهم
جيدا ثم نكوره على هيئة كور صغيرة ونشوحه على النار مع قليل من السمن
والثوم ونقلبها بخفة إلى أن يجف ماءها نضيف الشوربة إليها ونتركهم على
النار حتى يستوي اللحم وتقدم بالهناء والشفاء .


يستغرق طبخ او تحضير شوربة العدس الأصفر بكرات اللحم 60 دقيقة / دقائق و تكفي الكمية لحوالي 4 شخص .