سمك مشوي محشى بالخضار

سمك مشوي محشى بالخضار













مقادير تحضير سمك مشوي محشى بالخضار :
• كيلو سمك من غير عظم ( النوع حسب الرغبة )
• حبة من الفلفل الأحمر البارد
• حبة من الفلفل الأخضر البارد
• حبة من الفلفل الأصفر البارد
• جزرة مفرومة
• 2 حبة بصل مفروم
• بقدونس و شبت و كزبرة
• 2 حبة ليمون
• 3 ملعقة خل
• ثوم مفروم ناعماً
• بهارات مطحونة ناعماً ( كزبرة ، فلفل، كمون، حب الهيل، قرفة ، ملح )
• 2 معلقة زيت ذرة لدهن السمك
طريقة تحضير سمك مشوي محشى بالخضار :
اغسلي السمك جيداً .
افرمي البقدونس و الشبت و الكزبرة ناعماً , افرمي الفلفل إلى قطع صغيرة
اخلطي البهارات مع الخضار المفرومة و الليمون و الخل
احشي السمك و دعيه يتتبل بالبهارات لمدة 4 ساعات على الأقل
ادهني صاج بالزيت و ضعي عليه السمك و ادهني السمك بالزيت
اشوي السمك في الفرن و دعيه حتى ينضج , قدميه ساخناً وبالهناء والعافية .


يستغرق طبخ او تحضير سمك مشوي محشى بالخضار 45 دقيقة / دقائق و تكفي الكمية لحوالي 4 شخص .