منتديات التصميم و التطوير و المساعدة
فطائر لذيذة 73990
منتديات التصميم و التطوير و المساعدة
فطائر لذيذة 73990
منتديات التصميم و التطوير و المساعدة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

 فطائر لذيذة

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
SKARIMA
☆ الإدِارهـَ ☆
☆ الإدِارهـَ ☆
SKARIMA


الجنس : انثى
الدولة : فطائر لذيذة Female25
المهنة : فطائر لذيذة Collec10
احترام قوانين المنتدى : فطائر لذيذة 2z7kjh2
نوع المتصفح : فطائر لذيذة 03_12_1213545640002
نسخة المنتدى : فطائر لذيذة 03_12_1213545640007
عدد المساهمات : 9681
نقاط النشاط : 40901
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 26/10/2012
فريقك المفضل : فطائر لذيذة 205388

فطائر لذيذة Empty
مُساهمةموضوع: فطائر لذيذة   فطائر لذيذة Icon_minitime1السبت مارس 30, 2013 3:35 am

فطائر لذيذة








فطائر لذيذة Eve-mrkzy-cooking-recipes-pastry-583




مقادير تحضير فطائر لذيذة :
العجين :
2 كوب دقيق
ملعقة كبيرة عسل
ملعقة كبيرة سمن
2/1 ملعقة صغيرة ملح
كوب ماء
الحشو :
سمن
سكر
ماء ورد
جوز (عين جمل ) مفروم ناعم
طريقة تحضير فطائر لذيذة :
تُوضع كل المكونات عدا الماء في العجان مع العجن الجيد ، و يُضاف الماء تدريجياً حتى نحصل على عجين أملس متماسك.
يُترك العجين ليرتاح مدة ربع ساعة.
يُشكل العجين على هيئة أسطوانة بعد دهن اليد بالزيت لسهولة التحكم في
العجين ، و يُقسم العجين إلى كور متساوية ، ثم يُترك العجين ليرتاح .
يُدهن الكاونتر أو الطاولة بالزيت ، و يُفرد العجين بالنشابة حتى نحصل على
طبقة دائرية رقيقة ، و تُدهن بمقدار ملعقة كبيرة من السمن أو الزبد ( مرحلة
التسمين ) و تُقفل على شكل نصف دائرة و تُترك لترتاح .
تُسحب العجين على شكل خط طويل ، و بواسطة اليدين تقوم يد بسحب العجين و
الأخرى بلفه في نفس الوقت حتى نحصل على شكل مقارب للكرواسون ، و يُترك
العجين ليرتاح .
يُضغط على أطراف العجين الملفوف ، و أفردها بالنشابة قليلاً على هيئة دائرة .
تُقلب العجين على السطح الآخر و يُجهز الحشو بإضافة السكر و ماء الورد على
السمن و وضع الحشو في منتصف العجين ثم يُضاف الجوز ( عين الجمل ) المفروم
ناعم و تُقفل على هيئة مثلث ، و تُخبز في فرن حرارته 250 حتى يحمر سطحها .
يُمكن أن تُحشي بالقشدة ، و يُراعى أن يكون قفل العجين مختلف لسهولة التعرف على الحشو وتقدم بالهناء والشفاء .


يستغرق طبخ او تحضير فطائر لذيذة 40 دقيقة / دقائق و تكفي الكمية لحوالي 3 شخص .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://monntada.ahlamontada.com
younes dz
☆☆عضو نشيط
☆☆عضو نشيط
younes dz


الجنس : ذكر
الدولة : فطائر لذيذة Female25
المهنة : فطائر لذيذة Studen10
احترام قوانين المنتدى : فطائر لذيذة 2z7kjh2
نوع المتصفح : فطائر لذيذة 03_12_1213545640001
الأبراج الصينية : الكلب
عدد المساهمات : 50
نقاط النشاط : 8701
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 12/02/2013
العمر : 30
فريقك المفضل : فطائر لذيذة 205388

فطائر لذيذة Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر لذيذة   فطائر لذيذة Icon_minitime1السبت مارس 30, 2013 10:06 am

بارك الله فيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
SKARIMA
☆ الإدِارهـَ ☆
☆ الإدِارهـَ ☆
SKARIMA


الجنس : انثى
الدولة : فطائر لذيذة Female25
المهنة : فطائر لذيذة Collec10
احترام قوانين المنتدى : فطائر لذيذة 2z7kjh2
نوع المتصفح : فطائر لذيذة 03_12_1213545640002
نسخة المنتدى : فطائر لذيذة 03_12_1213545640007
عدد المساهمات : 9681
نقاط النشاط : 40901
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 26/10/2012
فريقك المفضل : فطائر لذيذة 205388

فطائر لذيذة Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر لذيذة   فطائر لذيذة Icon_minitime1السبت مارس 30, 2013 11:51 am

شكرا لمرورك الكريم
تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://monntada.ahlamontada.com
 
فطائر لذيذة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» فطائر البانكيك
» فطائر البانكيك
» فطائر النقانق
» فطائر السبانخ
» فطائر البطاطس

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات التصميم و التطوير و المساعدة :: الأسرة والمجتمع ::  ☆ المرأة ( عالم حواء ) ☆ :: ☆ وصفات الطبخ ☆ :: ☆ وصفات المعجنات ☆-
انتقل الى: